Um brinde ao verde e à saúde

Consumir sucos à base de folhas e legumes é saudável, e ate ajuda a perder peso.

A palavra grega díaita, da qual se origina o termo "dieta", significa um "modo de vida", e não um programa alimentar com único objetivo perder peso.
Em alta entre os que buscam saúde e atingir o corpo desejado, a "dieta" da vez inclui a ingestão do suco verde - bebida de ares saudáveis que dá a cor deste verão abrasador. Creditado a ele está a capacidade de acelerar metabolismo e proporcionar bem-estar, além de facilitar a perda de peso.
Em 2005, a americana Victoria Boutenko, professora de nutrição da Universidade do Sul do Oregon, publicou o livro Green for Life (Verde para a Vida). Victoria compara a alimentação de seres humanos com chimpanzés. Estes possuem uma alimentação rica em folhas e contam com um sistema imunológico muito mais potente. Com base em sua pesquisa, recheou o livro de receitas com verduras. Já a "dieta verde" foi popularizada pela nutricionista das celebridades Kimberly Snyder.
A tese da bebida, é que o suco verde altera o corpo de dentro para fora, auxiliando a redução do apetite e renovar energias. Em geral, começa-se o consumo com o objetivo de emagrecer passando a adoção de um estilo de vida mais saudável. Sendo sugerido controle no consumo por quem toma anticoagulantes, já que o suco é rico em vitamina K.

Confira agora, os ingredientes utilizados para criar seu suco verde e seus benefícios:

FOLHAS VERDE-ESCURAS
Agrião, couve, espinafre, salsão e rúcula.

Quanto usar:até dois tipos.
Composição: cálcio, ferro, magnésio, vitaminas C, A, K e ácido fólico.
Benefícios: previnem a anemia, protegem os ossos e têm ação antioxidante.

ERVAS
Hortelã, salsinha, erva-doce e capim-limão.
Quanto usar: uma.
Composição: vitaminas A, C e ácido fólico, magnésio e ferro.
Benefícios: têm ação antioxidante, anti-inflamatória, digestiva e diurética.

LEGUMES

Pepino, chuchu e abóbora.

Quanto usar: até dois.

Composição: água, fibras e potássio.
Benefícios:têm ação diuréticae causam sensação de saciedade.

 

RAÍZES

Beterraba, cenoura e gengibre.

Quanto usar: uma.
Composição: betacaroteno, carboidratos e gingerol (gengibre).
Benefícios:acelera o metabolismo (gengibre), causam sensação de saciedade, tem ação antioxidante e são fonte de energia.

 

BROTOS E SEMENTES GERMINADAS

Alfafa e moyashi (broto de feijão)

Quanto usar: um tipo.
Composição: ferro, vitaminas A, C, E e do complexo B.
Benefícios: ajudam na digestão e na absorção de nutrientes.

 

SEMENTES

Linhaça, chia, girassol e gergelim.

Quanto usar: um tipo.
Composição: ômega-3, ômega-6, fibras, cálcio, magnésio, potássio e vitaminas E e do complexo B.
Benefícios: causam sensação de saciedade, tem ação antioxidante, ajudam no funcionamento do intestino e reduzem os triglicérides e o colesterol.

 

FRUTAS

Quanto usar: limão, damasco, maçã, amora, melão, melancia, abacaxi e uva.
Composição: fibras, vitaminas C e do complexo B, potássio e flavonoides.
Benefícios: ajudam no funcionamento do intestino, causam sensação de saciedade e tem ação antioxidante.

MONTE JÁ O SEU E APROVEITE OS BENEFÍCIOS DE UMA OPÇÃO SAUDÁVEL DE ALIMENTAÇÃO!

 

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Fonte: RevistaVeja

AH, A ÁGUA DE COCO!

Férias, sol, praia, sombra e tranquilidade... Chegou a hora de descansar!

E sabe a água de coco, o tradicional refresco de beira de praia?

Além de refrescante e deliciosa, a água de coco é rica em sais minerais e nutrientes. Em 100 ml, a bebida apresenta cerca de 250 mg de potássio (a porcentagem total das necessidades diárias) e 105 mg de sódio (metade do valor recomendado por dia), além de boas doses de cálcio, magnésio e vitamina C. Ela é considerada um isotônico natural, ideal para repor os líquidos e os sais perdidos através do suor durante a prática de atividades físicas.

Por essas e por outras razões, foi-se a época em que a água de coco só era prestigiada nas praias e durante o verão. Nos últimos tempos, a bebida se tornou uma preferência nacional. Prova disso é que, de tão popular, já deixou de ser encontrada apenas na sua forma natural, servida diretamente da fruta, e invadiu bares, supermercados e restaurantes em garrafinhas e caixinhas.

Em razão da sua composição muito semelhante à do soro fisiológico, com quantidades de água e sódio parecidas, o líquido do coco é indicado para combater diversos problemas de saúde. Por exemplo, ajuda a evitar cãibras e fraqueza muscular e a equilibrar o sistema circulatório, pois regula o nível de sódio e de água no corpo.

É também considerado um eficiente diurético, por eliminar o excesso de água do organismo sem alterar o nível de potássio - como fazem os medicamentos artificiais. "A água de coco é recomendada para pacientes com diarreia, desidratação e que sentem enjôos, como na gravidez e nos tratamentos de quimioterapia. Nesses casos, a aceitação é maior do que a da água", afirma Graziela Souza.

Quer mais? A bebida combate prisão de ventre, dor de cabeça e mal estar, ajuda a reduzir o nível de colesterol e a febre, hidrata e amacia a pele e ainda serve como calmante.

Embora seja fonte de vários minerais importantes para a saúde, a água-de-coco não deve ser consumida em excesso por pessoas que possuem problemas renais, por portadores de diabetes e indivíduos hipertensos, pois a ingestão em demasia da bebida fornece muito sódio e glicose ao organismo. No caso de pessoas com distúrbios renais, o agravante se dá por conta da quantidade de sal que esse líquido possui. A recomendação diária de consumo da bebida nesses casos não deve ultrapassar três copos de 200 ml cada.

Da água de coco ao óleo de cocô

Se a água de cocô já traz benefícios a saúde, a gordura contida no óleo de coco retarda o esvaziamento gástrico, aumentando a saciedade e diminuindo a fome. Ele é fonte de TCM (triglicerídeos de cadeia média), uma gordura de fácil absorção que produz energia rapidamente. Por isso não chega a ficar estocada no organismo.

E os benefícios não param por aí. O óleo de coco é termogênico (acelera a queima de gordura) e é um poderoso antioxidante, é também rico em ácido láurico, um tipo de gordura de ação antibacteriana, antifúngica, antiviral e antiprotozoária.

E aí, tá esperando o que pra aproveitar os benefícios dessa fruta tão característica do verão?

Alimentos podem ajudar na proteção solar!

Até mesmo para se ter um bonito bronzeado devemos ter uma alimentação adequada.

Alimentos amarelados (como cenoura, manga, mamão, beterraba,... e alimentos que apresentam quantidades menores são os vegetais folhosos como couve, repolho, espinafre, agrião e brócolis.,...) são ótimas fontes de betacaroteno.

O betacaroteno é um antioxidante que é transformando em vitamina A em nosso organismo, promove a recuperação da nossa pele e auxilia na formação de melanina, pigmento presente na pele e responsável por protegê-la dos raios solares e aumenta o bronzeamento.

Aumente seu consumo de alimentos ricos em betacaroteno, como pelo menos 2 porção ao dia.

Mas não esqueça que para se obter um bronzeado saudável também é importante que você esteja bem nutrido, seu intestino esteja funcionando de forma adequada e mantenha-se bem hidratado. Coma fibras dos cereais integrais e das frutas e verduras. Use azeite de oliva extravirgem ou sementes como nozes e castanhas. A grande oferta desses alimentos no verão permite um fornecimento adequado de vitaminas e minerais, o que auxilia no bronzeado e na saúde. É importante ainda manter a pele hidratada (beber bastante água) Além disso, é preciso sempre lembrar que não bastam esses cuidados, é fundamental o uso do filtro solar.

E uso e abuse do suco bronzeador!


Suco bronzeador


Ingredientes


• ½ mamão papaia
• suco de 4 laranjas
• ¼ de manga
• 1 cenoura média


Modo de preparo
Centrifugue as frutas e acrescentar gelo.