1 MAÇÃ contra o CÂNCER

Saiu na revista (European Journal of Câncer Prevention) em 2010 um estudo polonês, em que os autores estudaram o consumo diário de maçã e o câncer intestinal.

Os autores concluíram que a ingestão diária de 1 maçã reduziu o risco de 35% de câncer intestinal.
Este trabalho não foi o único a apontar o efeito anticâncer da maçã. Na Universidade Cornell, nos Estados Unidos (revista Nature), nutricionistas pingaram o extrato da maçã diretamente em células tumorais de mama e notaram que ele foi capaz de frear sua multiplicação.

O que a maçã tem?

• A maçã tem compostos fenólicos que são substâncias que previnem a formação de radicais livres
• Contem fibras solúveis (pectina) que auxilia no intestino e elimina as toxinas
• Vitaminas A, B1, B2, niacina e C
• Sais minerais, especialmente, potássio, fósforo, magnésio, enxofre, cálcio, sódio, silício e ferro
• É rica em quercetina, substância que ajuda a evitar a formação dos coágulos sanguíneos capazes de provocar derrames

A maçã é recomendada para pessoas com problemas:

• Constipação intestinal
• Diabetes
• Colesterol alto
• Câncer de mama, intestino, doenças cardiovasculares
• Obesidade

A maçã que mais contém antioxidante é a GALA.

Então consuma 1 maçã por dia.

E aqui fica uma dica, para melhor aproveitamento dos nutrientes da maçã, o ideal é consumi-lá ao natural com a casca.

Se o produto não for orgânico, procure varrer o agrotóxico. “Basta deixar a fruta imersa em 1 litro de água com 50 gotas de hipoclorito durante 15 minutos e depois lavá-la em água potável”.

BOM APETITE

Seja um melhor de você: Marketing pessoal

Ontem eu assisti uma palestra on line (HOTCONFERENCE) sobre Marketing Pessoal, com o Acácio Ventura.

A Palestra foi super interessante e com certeza foi muito promissora para várias pessoas, inclusive para mim! Então, gostaria de deixar aqui algumas questões que o Acácio levantou durante a palestra, pense e veja como esta o seu marketing pessoal e se você está fazendo o seu melhor...

• 
  
   A sua vida está caminhando como você planejou ou esperava?
• 
  
  Liste seus pontos fortes e fracos, descubra seu ponto forte e  faça dele sua marca pessoal.
• 
  
  Descubra quem são os seus concorrentes e suas qualidades e faça o melhor.
• O seu destino é uma questão de escolhas e não de sorte.
• 
  
  Seja Organizado.
• 
  
  Vista-se para ser visto.
• 
  
  Mantenha o equilibrio.

Dentre várias questões que o Acácio levantou, deixo aqui uma frase do Dale Carnegie

"Você pode fazer mais amigos em 2 meses se interessando pelas outras pessoas, do que em dois anos fazendo as pessoas se interessar por você".

Vamos lá, mãos a obra.

Um grande abraço

DICAS DE LANCHE ESCOLAR

Agora na volta às aulas, tenho atendido muitos pais e crianças com dúvidas sobre o que levar de lanche para a escola. Esta é uma preocupação bem comum, pois sabemos que as crianças precisam de energia, vitaminas e minerais para ter um bom rendimento escolar, mas nem sempre é uma tarefa fácil. Uma dieta rica em gordura atrapalha o rendimento da criança, pois esse alimento demora mais tempo para fazer a digestão e pode ocasionar sonolência na criança.

Uma outra dica bem importante é prevenir o contágio da gripe H1N1 (gripe suína) no momento do lanche das crianças. Pedir para os professores cuidar para os alunos não compartilharem sacos de biscoitos, salgados e frutas já mordidas. O mesmo vale para os copos ou sucos de caixinha. Mandar uma garrafinha d´água para evitar que a criança vá ao bebedouro e oriente seu filho a lavar as mãos para pegar o lanche (pães e frutas) .

 

Então aqui vão algumas dicas:

• Na hora de comprar a lancheira, escolha as de material lavável e de preferências as lancheiras térmicas;

• Diariamente faça uma limpeza rápida com um pano embebido com álcool para evitar a proliferação de microorganismos prejudiciais à saúde;

• Atenção redobrada às garrafas utilizadas para levar suco, a umidade favorece a proliferação de fungos. Utilizar para limpeza detergente e escovas de mamadeira para retirar totalmente os resíduos acumulados;

• Lave muito bem as frutas, em água corrente com escovinha ou esponja própria para esse fim;

• Utilize frutas inteiras, não as envie cortadas ou descascadas, pois esse processo favorece a oxidação (escurecimento da fruta) e a perda de nutrientes;

• O mais indicado para beber são os sucos, que podem ser em embalagens longa-vida (prático, higiênico e nutritivo) ou os sucos naturais feito em casa (neste caso acondicionar em garrafas térmicas e por um curto período de tempo para minimizar as alterações sensoriais);

• Atenção aos laticínios (iogurtes, queijos e leite). Não podem ficar expostos a temperatura ambiente, portanto retirá-los da geladeira minutos antes da criança ir para a escola;

• Lanche 1: Fruta + Yakult + 2 bisnaguinhas com queijo branco

• Lanche 2: Suco de fruta natural + bolo saudável + pêssego

• Lanche 3: Água de coco + sanduíche com queijo e chester

• Lanche 4: Iogurte + 2 c. sopa de granola + banana

 

Enfim há uma variedade de lanches saudáveis, mas com essas dicas pode ter certeza que seu filho está consumindo um lanche seguro e saudável.

FELIZ DIA DAS MULHERES

Mulher...
Que traz beleza e luz aos dias mais difíceis
Que divide sua alma em duas
Para carregar tamanha sensibilidade e força
Que ganha o mundo com sua coragem
Que traz paixão no olhar
Mulher,
Que luta pelos seus ideais,
Que dá a vida pela sua família
Mulher
Que ama incondicionalmente
Que se arruma, se perfuma
Que vence o cansaço
Mulher,
Que chora e que ri
Mulher que sonha...
Tantas Mulheres, belezas únicas, vivas,
Cheias de mistérios e encanto!
Mulheres que deveriam ser lembradas,
amadas, admiradas todos os dias...
Para você, Mulher tão especial...
(Anônimo)

Desejo um Feliz Dia Internacional das Mulheres!

Nutricionista Clarisse Zanette

Uso de bicarbonato de sódio para lavar verduras,...

Ontem dia 28/2 saiu uma reportagem no Fantástico sobre o uso de bicarbonato de sódio para retirar o agrotóxico dos legumes, verduras e frutas. 

A Fundação Oswaldo Cruz do Rio de Janeiro estudou uma maneira de lavar os alimentos para tentar eliminar o agrotóxico, pesquisadores revelam que 1 colher de sopa rasa de bicarbonato de sódio para um litro de água é suficiente para lavar os alimentos sem perder suas propriedades nutritivas.

Esta receita é para alimentos que ainda não foram cozidos e devem estar com a casca.

O tempo de lavagem varia em frutas e vegetais, se forem folhosos 30 minutos é suficiente e para frutas e verduras entre 1h a 1h30min é suficiente para retirar o agrotóxico do alimento. E  no final você pode colocar uma colher de sopa de vinagre ou água sanitário para 1 litro de água. O pesquisador garante que elimina todos os agrotóxicos.

Vale a pena tentar!

Um abraço e boa semana a todos!

MULTICEREAIS

Vamos começar falando sobre o que é a ração humana:


A ração humana é um composto de diferentes cereais que são ricos em fibras e estes ingredientes prometem diminuir colesterol, ajudar na regulação o diabetes, emagrecer e ajudar no funcionamento do intestino através da detoxificação intestinal.
Como muitos pacientes têm me perguntado sobre a quantidade necessária, vale a pena falar que a ração humana não é para todos e cada indivíduos tem uma quantidade necessária por dia.
Para pessoas com diabetes alguns ingredientes na ração humana são proibidos como: açúcar mascavo, cacau e o guaraná em pó, para pessoas com hipertensão arterial sistêmica dever retirar o guaraná em pó da preparação (pois tem poder estimulante no nosso organismo) e para pessoas que querem emagrecer cuidar com a quantidade.
Dá para optar para você fazer a sua própria ração humana, você compra os ingredientes separados e mistura-os in natura, sempre observar a data de validade. O ideal é fazer uma pequena porção e sempre deixar armazenado em vidro seco e manter na geladeira para não oxidar a linhaça.

Você pode consumir a ração humana com sucos, batidas, iogurtes e frutas no café da amanhã. Também pode ser misturada em bolos e pães integrais, que fica muito saboroso.


Aqui vai a receita:


500g de soja em pó

500g de farelo de trigo

500g de farelo de aveia

100g de gergelim

100g de linhaça dourada

100g de guaraná em pó

100g de levedo de cerveja

100g de gérmen de trigo

100g de açúcar mascavo

100g de gelatina sem sabor

100g de quinua

100g de cacau em pó

100g de farinha de maracujá



Só não esqueça que a ração humana associada a uma dieta balanceada e atividade física faz muito melhor para o seu organismo.

Um abraço a todos

Sibutramina, o remédio de emagrecimento mais popular no mundo, tem venda proibida na Europa

No início da década de 80, a sibutramina foi desenvolvida como antidepressivo, agindo em áreas do cérebro que controlam não somente o humor e sensação de bem estar, como também o apetite. Em novembro de 1997, o FDA (Food and Drug Administration), agência americana que controla a qualidade de alimentos e medicamentos, aprovou nos EUA o uso da sibutramina para o controle do peso. A sibutramina auxilia na redução do peso promovendo um aumento da sensação da saciedade.

Mas no último mês (janeiro de 2010) a medicação mais popular do mundo foi proibida de ser comercializada na Europa e nos Estados Unidos, não houve a proibição da fabricação e venda do medicamento. O FDA solicitou a inclusão de novas contra-indicações na bula do produto, para informar que a sibutramina não deve ser usada em pacientes com história de doença cardiovascular.

A sibutramina, substância aliada em programas de dieta, está na mira dos pesquisadores de saúde há seis anos. Um estudo chamado SCOUT (Sibutramine Cardiovascular Outcomes) que avaliou 10 mil pacientes durante seis anos, mostrou que a droga aumenta em 16% o risco de infarto do miocárdio, AVC e parada cardíaca em pacientes que utilizaram o medicamento, quando comparados àqueles tratados com placebo.

No Brasil, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) informou que ainda está analisando o estudo para decidir se irá proibir a sibutramina a exemplo do que fez a Agência Europeia de Medicamentos. Segundo relatório da Junta Internacional de Fiscalização de Entorpecentes (Jife), órgão das Nações Unidas, o Brasil é o país que mais consome remédios para emagrecer no mundo.

A Anvisa recomendou a contra indicação do uso de medicamentos à base de sibutramina para pacientes com que apresentem:

• obesidade associada à existência, ou antecedentes pessoais, de doenças cardio e cerebrovasculares

• Diabetes Mellitus tipo 2, com sobrepeso ou obesidade e associada a mais um fator de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares

Os remédios podem causar gosto estranho na boca e boca seca, náusea, estômago irritado, constipação, problemas para dormir, tontura, cólicas menstruais, dor de cabeça, sonolência, dor nos músculos e articulações.

Contra-indicações da sibutramina:

• Condições psiquiátricas como bulimia nervosa, anorexia nervosa, depressão forte, ou mania pré-existente

• Hipersensibilidade ao remédio

• Pacientes abaixo de 18 anos de idade

• Tratamento concomitante com inibidores da Monoamina Oxidase (MAO), antidepressivos ou outros remédios centralmente ativo

• Hipertensão não suficientemente controlada

• Hipertensão pulmonar

• Lesões existentes na válvulas cardíacas, doença coronária, insuficiência cardíaca congestiva, arritmia sério e infarto do miocárdio anterior

• Infarto ou ataque isquêmico transiente

• Hipertiroidismo

• Glaucoma de ângulo fechado

• Problemas de ataque apoplético

• Alargamento da glândula da próstata com retenção urinária

• Feocromocitoma

• Mulheres grávidas ou lactantes

Fonte:

cvs.saude.sp.gov.br e anvisa.gov.br

DRUNKOREXIA (ANOREXIA ALCOÓLICA)

Estou escrevendo sobre DRUNKOREXIA (em inglês) ou Alcoolrexia (em português), pois muitos pacientes já me perguntaram sobre este assunto.

Drunkorexia é um termo utilizado para diagnosticar um transtorno que mistura o álcool e transtorno alimentar (anorexia ou bulimia). Este transtorno geralmente acontece quando pessoas com anorexia buscam o álcool para tentar inibir o apetite, mas pode acontecer o contrário pessoas alcólatras podem desenvolver a anorexia ou outros transtornos alimentares.

Os anoréxicos, por restringirem muito seu consumo calórico, tendem a evitar o álcool. Mas alguns bebem antes de comer para relaxar ou o fazem para baixar a ansiedade por ter ousado fazer uma refeição. Há casos também em que a pessoa passa o dia sem comer para compensar a ingestão calórica devido ao consumo alcoólico da noite anterior.

Já os bulímicos podem exagerar na comida e na bebida, induzindo o vômito posteriormente para eliminar os excessos.

Segundo pesquisadores, a drunkorexia costuma surgir em pessoas que já possuem algum trauma ou transtorno psicológico. O álcool costuma ser usado para aliviar a dor e a ansiedade causadas pela fome. A droga mais procurada por quem sofre de transtornos é o álcool.

Este transtorno ainda não está classificado no Manual Diagnóstico e Estatístico de Transtornos Mentais (DSM –IV) e na Classificação Internacional de Doenças (CID X).

No entanto esse transtorno precisa ser mais estudado. Sabe-se que provoca diversos danos á saúde como dependência ao álcool e doenças associadas ao seu uso abusivo (ansiedade, depressão, nervosismo, traumatismos, convulsões, câncer de garganta, diabetes, dano ao feto, câncer de boca e esôfago,  menor resistência á infecções, danos hepáticos, tremores nas mãos, formigamentos nos dedos das mãos e dos pés, neuropatia, inchaço, gastrite, úlcera, maior propensão a quedas, envelhecimento precoce, perda de memória, anemia, insuficiência cardíaca, hemorragias, alterações na coagulação, diarréia, vômitos, pancreatite e perda ou excesso de peso.

Alterações comportamentais como agressividade, conduta irracional culminando com problemas familiares e com amigos também são conseqüências da doença, além de deficiências nutricionais causadas pela restrição de nutrientes essenciais á manutenção do funcionamento do organismo.

Fique atento se você conhece alguém com estes sintomas. Procure um profissional de saúde!

www.astralbr.org

Nova Coca-Cola Light PLUS

                          

        A coca-cola lanchou neste mês uma nova versão da coca-cola light, agora chamada coca-cola light plus e terá alteração na fórmula com a adição de vitaminas e sais minerais, além de nova embalagem.
       A coca-cola light plus agora é enriquecida com vitamina B3, B6, B12, zinco, magnésio e sódio.

Em 1 copo (200 ml) de coca-cola light plus temos:

Nutriente              200 ml         Recomendação diária *
Sódio                     15 mg                1500 mg
Magnésio               39 mg             310 a 420 mg
Zinco                     1,1 mg              8 a 11 mg
Vitamina B3           2,4 mg             14 a 16 mg
Vitamina B6           0,2 mg                  1,3mg
Vitamina B12        0,36 mcg              2,4 mcg
* A recomendação diária basea-se pela DRI e difere conforme a idade e sexo.

      A coca-cola light plus não contém calorias, carboidratos, proteína, lipídeos e fibras em usa composição.

      Observamos pela tabela, que a coca-cola é enriquecida, mas não esqueça de que a coca-cola light contém aspartame e ácido fosfórico. Sabemos que o aspartame não pode ser consumido em grandes quantidades, pois ainda não sabemos os maléficos que este adoçante pode causar no nosso organismo e o ácido fosfórico pode retirar o cálcio dos ossos e aumentar o risco de desenvolver a osteoporose, principalmente em mulheres.

      Mas não se esqueça que nada como nutrientes in natura, eles são mais saudáveis e já contêm grandes quantidades de vitaminas e minerais.

Alimentos podem ajudar na proteção solar!

Até mesmo para se ter um bonito bronzeado devemos ter uma alimentação adequada.

Alimentos amarelados (como cenoura, manga, mamão, beterraba,... e alimentos que apresentam quantidades menores são os vegetais folhosos como couve, repolho, espinafre, agrião e brócolis.,...) são ótimas fontes de betacaroteno.

O betacaroteno é um antioxidante que é transformando em vitamina A em nosso organismo, promove a recuperação da nossa pele e auxilia na formação de melanina, pigmento presente na pele e responsável por protegê-la dos raios solares e aumenta o bronzeamento.

Aumente seu consumo de alimentos ricos em betacaroteno, como pelo menos 2 porção ao dia.

Mas não esqueça que para se obter um bronzeado saudável também é importante que você esteja bem nutrido, seu intestino esteja funcionando de forma adequada e mantenha-se bem hidratado. Coma fibras dos cereais integrais e das frutas e verduras. Use azeite de oliva extravirgem ou sementes como nozes e castanhas. A grande oferta desses alimentos no verão permite um fornecimento adequado de vitaminas e minerais, o que auxilia no bronzeado e na saúde. É importante ainda manter a pele hidratada (beber bastante água) Além disso, é preciso sempre lembrar que não bastam esses cuidados, é fundamental o uso do filtro solar.

E uso e abuse do suco bronzeador!


Suco bronzeador


Ingredientes


• ½ mamão papaia
• suco de 4 laranjas
• ¼ de manga
• 1 cenoura média


Modo de preparo
Centrifugue as frutas e acrescentar gelo.