Dieta Detoxificante

Matéria feita pela Nutricionista Clarisse Zanette para a Revista Afrodite (setembro/2011)

Farinha de uva evita o envelhecimento precoce

Que a fruta é uma benesse para o organismo todo mundo já sabe. Importante é lembrar que as substâncias responsáveis por suas propriedades, os compostos fenólicos, estão especialmente na casca das sementes.

A boa-nova é que uma bebida criada pela pesquisadora Marcela Piedade Monteiro, da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, pode facilitar o aproveitamento desse conteúdo. Feito a farinha do bagaço da uva, o refresco turbinou a capacidade antioxidantes das mulheres que participaram do estudo, deixando-as mais protegidas contra o envelhecimento precoce e doenças cardiovasculares.

Um dos compostos fenólicos encontrados na casca da uva é o resveratrol, um poderoso antioxidante. Porém o suco não preserva os compostos benéficos da uva.

Fonte: Revista SaúdePreços: farinha de uva: 5,45 reais.
cápsulas: 19,55 reais (60 cápsulas)

Semente de Chia

A semente de Chia é originária do México e apresenta 2 vezes
mais potássio que a banana, 3 vezes mais ferro que o espinafre, 6 vezes mais
cálcio que o leite integral, 8 vezes mais ômega 3 que o salmão e 15 vezes mais
magnésio que o brócolis.

Por ser rica em fibras e absorver água, ela causa sensação
de saciedade, auxiliando no emagrecimento. Também combate a inflamação (pois a
gordura é um processo inflamatório do organismo), ajudando a obter controle do
apetite. Ela também tem o poder detoxificante, pois as fibras regulam e limpam
o trânsito intestinal. Também colabora para a redução do colesterol, controla a
glicemia, ajuda no fortalecimento dos ossos, previne o envelhecimento e aumenta
a imunidade.

 Pode ser ingerida no
iogurte, no leite, em batidas, ou na comida.

Preço em torno de 10,50 (100g).

Quitosana!

O que é?

A quitosana é uma fibra derivada da quitina retirada de crustáceos como camarão, caranguejo e lagosta.

Por que ela ajuda no emagrecimento?

Através do mecanismo de absorção de gordura próprio, há uma diminuição no valor calórico das refeições. A gordura absorvida é eliminada pelo organismo (das fezes). O mais famoso ingrediente bloqueador de gordura que possui a capacidade de se juntar às gorduras, encapsulando-os antes de serem absorvidos pelo corpo.

Traz algum benefício para a saúde?

Ao eliminar a gordura do corpo, ela automaticamente diminui os níveis de colesterol do nosso corpo, ajuda na firmeza da pele e faz com que ingerimos menos alimentos (gorduras).

Tem alguma contra indicação?

Não é indicado para gestantes, lactantes ou pessoas alérgicas a frutos do mar.

VICTOZA = MEDICAMENTO ANTIDIABÉTICOS

Para variar, mais uma polêmica da Revista Veja!

Não se fala em outro assunto, depois que a Veja publicou uma matéria de capa sobre o novo medicamento para Diabetes Mellitus tipo II (DMII), o famoso VICTOZA (medicamento injetável).

Estudos feitos em diversos países tem mostrado ótimos resultados no controle do índice glicêmico em pacientes com DMII e o uso de Victoza, além disso mostrou redução do peso corporal.  Vale lembrar que aproximadamente 90% dos DMII apresentam excesso de peso.

O Victoza, age aumentando o GLP-1, o que induz o pâncreas a produzir o hormônio Insulina e aumenta a saciedade.

Segundo a Anvisa, a única indicação aprovada para o medicamento é como agente antidiabético.

Não foram apresentados a Anvisa estudos que comprovem qualquer grau de eficácia ou segurança do uso do produto Victoza para redução de peso e tratamento da obesidade.

A Anvisa não reconhece a indicação do Victoza para qualquer utilização terapêutica diferente da aprovada e afirma que o uso do produto para qualquer outra finalidade que não seja como antidiabético caracteriza elevado risco sanitário para a saúde da população.

Custo do medicamento até R$ 400,00

Vou aproveitar a oportunidade e deixar uma dica da semana:

Não existe emagrecimento sem esforço e determinação. Coloque metas menores, assim poderá vibrar com as pequenas perdas de peso, sem criar a frustração.

Quando você entender que o  emagrecimento não deve ser encarado como estética e sim como saúde, 90% das dificuldades serão superadas!

Um abraços e ótima semana

Clarisse

Nutrientes da fertilidade

Algumas mudanças no cardápio podem fazer a diferença para quem está pretendendo aumentar a família.

Para ajudar os homens à ingestão de peixes como atum, banhos de sol podem cooperar muito, pois são fontes naturais de vitamina D. Também fazem parte dessa dieta:

Vitamina E: encontrada principalmente em: germe de trigo, óleo de trigo, óleo de soja, arroz, algodão, milho, girassol, gema de ovo, vegetais folhosos, legumes, nozes.

Vitamina C: Encontrada em: Laranja, limão, kiwi, alho, cebola.

Vitamina A: Encontrada em: brócolis, espinafre, abóbora, batata doce, folhas de beterraba, tomate, melancia, couve, repolho, couve-flor, queijos, óleo de fígado de bacalhau, ovos, manteiga.

Todos esses nutrientes melhoram muito a imunidade e principalmente ajudam na formação de células reprodutoras saudáveis.

Já para as mulheres: O Ácido fólico encontrado no feijão, vegetais verdes-escuros, suco de laranja são ótimas fontes de nutrientes. Alguns ginecologistas prescrevem ácido fólico para ser tomado via oral (comprimidos), mas nós nutricionistas preferimos o ácido fólico junto com outras vitaminas, que aumenta a própria absorção deste nutriente.

O Ômega-3 ajuda a regular a ovulação e deixa a membrana que envolve o óvulo mais permeável, o que facilita a penetração do espermatozóide. Encontramos o ômega-3 em salmão, sardinha, amêndoa ou linhaça. O melhor é que quem não tem tempo ou não gosta deste tipo de alimento, o ômega 3 e a linhaça já podem ser encontrados em cápsulas, contribuindo para o uso contínuo desses nutrientes.

Além destes nutrientes, acrescente, alimentos como inhame, brócolis, couve-flor e repolho, pois aumenta a produção de estrogênio pelos ovários e ajuda a regular a ovulação e o período fértil da mulher.

Ajude o seu HUMOR!

Muitos estudos têm sido publicados sobre alimentos e bom humor e sua relação o transtorno bipolar.

Quando ingerimos alimentos saudáveis, como peixe, frutas e líquidos, há uma liberação de neurotransmissores, como a serotonina (neurotransmissor do BOM HUMOR), trazendo sensação de bem estar, ao contrário desencadeia o cansaço, fadiga, ansiedade, depressão e aumento de peso. Outro neurotransmissor é o Triptofano (fonte: cereais, grão de bico, ervilha, feijão, ovo, carne) que aumenta a felicidade!

Estes estudos mostram que o consumo excessivo de açúcar e café pode aumentar a intensidade da mudança de humor.
Então aqui fica uma dica para deixar sua vida e principalmente o seu dia muito mais ALEGRE:
- Se você apresenta sintomas de bipolaridade evite o consumo de açúcar, café, chá perto, chá verde, chocolate e energéticos em geral.
- Consuma Ômega 3 (peixes, castanha do pará), cereais integrais, frutas e verduras.
- E jamais esqueça que praticar atividade física aumenta a serotonina!!!

“.... Quando me amei de verdade, percebi que minha mente pode me atormentar e me decepcionar. Mas quando a coloco a serviço do meu coração, ela se torna uma grande e valiosa aliada. Tudo isto é saber VIVER!!!”

Texto de Charles Chapplin

Pílulas da beleza. A Nova Onda!

Saiu recentemente na revista Nova uma matéria sobre as pílulas da beleza. E muitos clientes têm perguntado quais são os benefícios, quais pílulas podem ser utilizadas. Então resolvemos fazer uma matéria para esclarecer as dúvidas.

A revista fala sobre algumas marcas comerciais nacionais e importados (como o Innéov  e Loreal) que tem apresentado ótimos resultados, mas se pararmos para ver as fórmulas nada mais é do que ANTIOXIDANTES (protetores de radicais livres – previnem o envelhecimento).

Dentro destas fórmulas encontramos licopeno (protege e evita as rugas), semente de uva (flavonoides – antioxidante), chá verde (auxilia no emagrecimento – termogênico), betacaroteno (bronzeado), vitamina C (antioxidante e imunidade).

Se utilizar em dosagem recomendadas estas formulações – Podemos  pegar sol com mais segurança, dar um chega-pra-lá na celulite e suavizar as rugas.  MILAGRE FEMININO!

DICA: Controle da celulite

Na hora de combater esse distúrbio, muitos especialistas aliam ao tratamento a prescrição de fórmulas como vitamina C e centella asiática (ótimo para drenagem linfática).

DICA: Para cabelo e unhas

A deficiência de minerais como ferro e zinco no organismo é uma das causas da queda de cabelo. Neste caso, além da alimentação rica nestes minerais pode ser utilizado suplementação.

Recado: Sozinhas, elas não fazem milagre, mas em conjunto com técnicas modernas turbinam os resultados e ajudam a melhorar a textura da pele” as pesquisas já comprovaram que os alimentos influenciam na qualidade da pele.

O PODER DA ÁGUA

Para ajudar o corpo a funcionar direitinho, a solução é simples: tomar alguns copos de água todos os dias. Esse hábito-rápido ainda resulta em diversos benefícios para a saúde como, fortalecer o sistema imunológico e combater a celulite!


Entenda a importância do líquido e veja dicas para garantir mais água no organismo.

A ÁGUA...

...É rica em sais minerais, ajuda a regular a temperatura corporal, a eliminar substâncias não utilizadas pelo organismo e ainda participa de todas as relações enzimáticas do corpo humano.

...Hidrata a parede do intestino, o que faz com que o órgão funcione melhor, mandando para fora, pela urina, o excesso de sais que sobrecarregam os rins.

...Favorece a absorção de nutrientes responsáveis pelo equilíbrio e pela hidratação da pele, o que a deixa mais bonita e evita indiretamente o aparecimento de celulite, rugas e marcas de expressão.

...Combate problemas respiratórios, já que ajuda as mucosas a produzirem secreções que mandam micro-organismos estranhos pra bem longe!

...Faz com que as fibras, presentes nos alimentos, fiquem inchadas quando em contato com ela, proporcionando uma sensação de saciedade. Ou seja, você come menos! AJUDA A EMAGRACER.

QUANDO BEBER? Por dia, perdemos de 1,5 a 2 litros de água por dia, e sais minerais por meio do suor, urina e até lágrimas. Como repor tudo isso? Bebendo de 6 a 8 copos de água por dia.

FIQUE DE OLHO A cor e a quantidade de urina sinaliza como anda a sua hidratação- se estiver escura e pouco volumosa, é sinal de que o corpo precisa de mais água.

NADA DE SEDE É a desidratação que faz o cérebro acionar a sensação de sede. Assim, não espere sentir falta de água para ingeri-la. Acostume-se a bebê-la regularmente!

Fonte: Revista Saúde.

Própolis: Contra GRIPE

O própolis é uma substância resinosa obtida pelas abelhas através da colheita de resinas da flora (pasto apícola) da região e alteradas pela ação das enzimas contidas em sua saliva.

Ele é um ótimo aliado nesse inverno, ajudam na prevenção de gripes, resfriados e dores de garganta, pois é um antibiótico natural, age como bronco dilatador e analgésico.

Os benefícios do própolis não param por aí, ele tem um grande poder cicatrizante. Então você pode borrifar naquele machucado, ou até em espinhas. Ele pode diminuir até pela metade o tempo de cicatrização.

Você encontra o própolis em cápsulas (para gripes e resfriados, ou pode até abrir a cápsula e usar o pó para colocar em chás), em gotas (sublingual ou para crianças) e em spray (ideal para colocar diretamente na garganta ou borrifar em machucados e espinhas).

Encare esse inverno com mais saúde aliando o própolis.

ABRAÇOS

Clarisse