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Criamos esse espaço para que nossos pacientes, amigos e curiosos por nutrição possam sempre encontrar informações, novidades, receitas e dicas que vão de encontro ao nosso atendimento. Esperamos que vocês curtam!

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22 de junho de 2015

Inverno e Emagrecimento


Aproveite o inverno para perder aqueles quilinhos que estão sobrando! 


1 de junho de 2015

EMAGRECENDO COM PNL!

A força de vontade nos impulsiona, acende a chama da decisão, mas é preciso ter uma estratégia para manter acesa e forte sua força de vontade!


25 de maio de 2015

Saúde da mulher: Menopausa

A menopausa é caracterizada pela interrupção do ciclo menstrual devido à diminuição gradual da função ovariana. Esta fase tem o seu início geralmente entre 40-50 anos de idade, no entanto alguns sintomas podem surgir alguns anos antes. Esta fase é chamada de pré-menopausa.
Durante a pré-menopausa, os ovários não ovulam com regularidade, surgindo diversos sintomas como ressecamento da pele, depressão, ansiedade, alterações de humor, fadiga, insônia, e o mais conhecido: ondas de calor. Para diminuir esses sintomas, adote uma alimentação rica em alimentos naturais, especialmente cereais integrais, legumes, hortaliças e frutas, pois esses alimentos contribuem para o equilíbrio hormonal.

Dicas Nutricionais:
- Pratique atividade física (procure orientação de um profissional capacitado). Atividades físicas liberam endorfinas, que provocam sensação de bem-estar, auxiliando nos sintomas de depressão, ainda, ajudam a fixar o cálcio nos ossos e combatem a obesidade.
- Aumente o consumo de alimentos ricos em cálcio, pois devido à redução do estrogênio, o cálcio tem uma maior dificuldade de ser “fixado nos ossos”, aumentando o risco para o desenvolvimento da Osteoporose;
- Aumente o consumo de fitoestrógenos (Os fitoestrógenos, também denominados como fitoesteróis, são hormônios presentes em plantas, que apresentam semelhança estrutural aos hormônios estrógenos humano), pois os mesmos auxiliam na redução dos calorões. Fontes: soja, tofu, missô e sementes de linhaça, erva doce, repolho, cenoura, aipo, cereja, amora, espinafre e inhame.
-Ingira alimentos ricos em vitamina E (gérmen de trigo, aveia, carnes, feijão, ervilha e cereais integrais), e C (frutas criticas como acerola, laranja, limão, goiaba), pois ajudam na hidratação e evitam ressecamento da pele;
- Inclua alimentos ricos em triptofano (aminoácido presente nos leites e derivados, banana, cacau, aveia), pois diminuem a sensação de depressão, e as variações de humor decorrentes dessa nova fase;
- Evite alimentos ricos em cafeína, como o café, chá verde, chimarrão e, evite também, o consumo de álcool, pois estes agravam o aparecimento das ondas de calor.


18 de maio de 2015

Saúde da mulher



Nessa semana decidimos desvendar um pouquinho sobre a tensão pré-menstrual (TPM), também conhecida como Síndrome Pré-Menstrual (SPM). A TPM se caracteriza pelo conjunto de sensações que ocorrem cerca de 10 dias antes do início do ciclo menstrual. Segundo dados do Ministério da Saúde a TPM atinge mais de 70% das mulheres brasileiras, sendo os seus principais sintomas: retenção de líquidos, inchaço abdominal, sensibilidade nos seios, tensão ou ansiedade, alterações de humor, irritabilidade ou raiva, entre outros. Estes sintomas são provocados pelas mudanças nos níveis de progesterona e estrogênio, que fazem alterações em neurotransmissores importantes, entre eles a serotonina. No entanto, na ciência já está claro que as suas escolhas alimentares podem tornar o período da TPM mais leve ou cheio de desequilíbrios e desconfortos. Para contribuirmos na redução desses sintomas, escolhemos alguns ingredientes que podem estar presentes no seu dia-a-dia, tornando este período mais tranqüilo.
Esperamos que gostem! 

14 de maio de 2015

Saúde da Mulher

No dia 28/05 será comemorado o Dia Internacional de Luta pela Saúde da Mulher. Nós, da Clinica Corpore Sano, entendemos que a nutrição está diretamente associada à saúde desse ser que a gerações vem contribuindo de forma significativa para manutenção da vida, sendo na geração da mesma, no âmbito familiar, profissional, ou na grande maioria das vezes, em ambos. No entanto, com a agregação de tarefas, cada vez mais crescente, acabamos “deixando de lado” algo crucial para a manutenção da saúde: a alimentação. Por isso, até a data deste evento, serão postadas diversas receitas práticas e fáceis visando à qualidade de vida, longevidade e beleza da mulher.

Obs: Para contribuir com dicas e receitas, nós estamos simplificando algo que definitivamente não é simples: saúde. Portanto serão apenas dicas visando a saúde básica da mulher. Para um tratamento adequado e individualizado é fundamental o acompanhamento de um nutricionista.

7 de maio de 2015

Receita deliciosa para o dia das Mães


O dia das mães está se aproximando e você deve estar pensando no presente dessa mulher maravilhosa. Mas além do presente, você já pensou em ir para a cozinha e preparar aquele almoço especial de domingo?
A Clínica Corpore Sano selecionou uma receita de um prato delicioso e com ingredientes que vão colaborar com a saúde, beleza e bem-estar dessa mãe maravilhosa


Queda de cabelo, como prevenir?

Queda de cabelo, como prevenir?
Quando o assunto é beleza, os cabelos são uma das prioridades femininas. Não importa se é liso, encaracolado, curto ou longo, o importante é que eles estejam bem cuidados e saudáveis. Mas, e quando os fios começam a cair, será que existe solução? A identificação da causa da queda de cabelo é essencial para um tratamento eficaz. 
Mulheres dos 12 aos 60 anos estão mais sujeitas à queda de cabelo, sendo mais comum entre 25 e 45 anos. Entre as causas mais encontradas estão as alterações hormonais, estresse, depressão, ovários policísticos, doenças autoimunes, deficiências nutricionais, medicamentos, álcool, quimioterapia e até mesmo a anorexia.

É importante lembrar que, o tratamento capilar deve ser multidisciplinar, garantindo a  assistência de diversos profissionais da área da saúde, como por exemplo, o endocrinologista, que avalia as condições hormonais e o nutricionista, que avalia a segurança alimentar e deficiência e/ou excesso de diversos nutrientes que estão diretamente relacionados à queda de cabelo.                   
                                                                                                                               

Mas, afinal, quais são os nutrientes que devemos consumir para evitar a queda de cabelo? Existem diversos nutrientes que estão associados à queda de cabelo, entre eles o Beta-caroteno que é encontrado nos vegetais alaranjados e em folhas de cor verde-intensa, vitaminas do complexo B, encontradas nas carnes magras, cereais integrais, legumes, grãos e nozes e o Zinco presente nas ostras, castanhas, leite, quinua e farelo de trigo. Estes nutrientes ajudam na síntese de todos os tecidos do corpo, além de estimular a multiplicação das células, favorecendo no crescimento e fortalecimento dos cabelos. Já os aminoácidos, lisina, cisteína e prolina encontrados nas carnes, são as matérias-primas para a construção dos fios.

No entanto, a queda de cabelo pode estar associada ao consumo excessiva de alimentos fontes de vitamina A, bem como a uma deficiência de ferro, biotina, zinco ou proteína. É fundamental o acompanhamento de uma nutricionista para avaliarmos a origem, podendo tratar de forma mais adequada e individualizada!


Fontes:  Revista Saúde e Livro Nutrição Aplicado à Estética de Ana Paula Pujol

30 de abril de 2015

Alimentos Funcionais

Atualmente, falarmos sobre alimentos funcionais virou moda. Abrimos a revista, ligamos a TV, e sempre encontramos alguma dica nutricional sobre alimentos funcionais. Mas, afinal, o que são os alimentos funcionais e no Brasil quem define se o alimento é funcional?
Quem define se um alimento é funcional ou não, primeiramente é a Ciência que estuda as propriedades do alimento, mas quem regulariza os mesmos no Brasil, é a Agencia Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) que obedece a portaria n° 18 e 19 de 1999. Nesta portaria, está definido que os Alimentos Funcionais são aqueles que além de fornecerem energia para o corpo e uma nutrição adequada, produzem outros efeitos que proporcionam benefícios à saúde, auxiliando na redução e prevenção de diversas doenças.
Um exemplo simples de alimento funcional é a UVA, que é uma fonte de Vitamina C, mas também contem resveratrol que é um composto que ajuda a estimular a função que produz energia no nosso organismo, prevenindo como exemplo, a doença de Alzheimer, além de ajudar a aumentar o colesterol bom, evitar o acúmulo de gordura nas artérias, prevenindo também, doenças do coração.
Ou seja, além do valor nutricional, foi feito uma alegação funcional para aquele alimento, pois através da ciência, conseguimos provar que o alimento é preventivo de determinadas patologias.
Para incentivarmos a utilização de alimentos funcionais, a Clínica Corpore Sano está disponibilizando duas receitinhas, para tornar a sua vida ainda mais leve e saudável.


27 de abril de 2015

A importância do consumo adequado de água

A água é indispensável para a vida humana, pois está presente no sangue que é composto por 83% de água (Pace, 1998), nas articulações, no sistema respiratório, na regulação da temperatura corporal, na pele, no sistema digestivo e nervoso, participando no processo de transporte de alimentos, oxigênio, sais minerais, além de estar presente em todas as secreções como o suor e a lágrima. Para facilitar a compreensão, nós da Clínica Corpore Sano, elencamos alguns itens para você:

1 - Facilita a digestão
A água contribui para a formação de enzimas que são substâncias que facilitam as reações químicas do organismo, interferindo também na produção da saliva e suco gástrico, que atuam na digestão.
2 - Previne o inchaço
Sem uma hidratação adequada, o volume de sangue diminui. Assim, as vitaminas e os minerais, que são transportados pelo sangue, demoram mais tempo para chegar às células, na pele e nas extremidades como cabelo e unhas. Por outro lado, bem hidratada, os nutrientes chegam na sua pele deixando-a mais bonita e seu cabelo e unhas mais nutridos. Além disso, com uma boa irrigação, o organismo não retém sódio – responsável pelo edema (inchaço).
3 - Regula a temperatura
Por meio da transpiração, a água evita que o organismo entre em colapso com alterações bruscas de temperatura e faz com que ele se adapte ao ambiente.
4 – Melhora a performance da atividade física
O melhor desempenho em atividades físicas ocorre porque as fibras musculares ficam bem hidratadas, deslizando com mais facilidade, o que reduz o risco de cãibras e de contusões.
5 – Desintoxicar
Grande parte das toxinas são eliminadas pelo nosso organismo por meio da urina e do suor. Por dia, segundo Mahan (2002) nos eliminamos diariamente 2.300L de água, sendo 1.400L através da urina, 100ml nas fezes, 450ml pela transpiração e 350ml pelo trato respiratório. Se não houver hidratação suficiente, esses processos– e a sua saúde! – ficam comprometidos.
6 - Ajuda no processo de emagrecimento

Sim! A água interfere diretamente no processo de emagrecimento, pois faz parte de uma reação química para quebra de gordura. Se o indivíduo está desidratado, não há água o suficiente para a quebrar o triacilglicerol (gordura), dificultando o processo de emagrecimento! Uma dica para potencializar esse efeito de quebra e queima de gordura é consumir a água gelada, pois dessa forma seu corpo trabalha para aquecê-la, de maneira que ela saia dos 4º C (média da temperatura de uma agua gelada) e se iguale à temperatura do seu organismo, ou seja, 36º C. O esforço que o corpo realiza para aquece-la faz com que ele consuma mais energia. Maior consumo de energia quer dizer queima de calorias, e queima de calorias quer dizer perda de peso.

WORKSHOP DE COACHING DE EMAGRECIMENTO



Chá de Gengibre





O site DICAS DE MULHER contou com a participação das nutris da Corpore Sano!

Ms. Clarisse Zanette e Ms. keli Vicenzi


http://www.dicasdemulher.com.br/cha-de-gengibre/


Benefícios do Chá de Gengibre

As nutricionistas Ms. Clarisse Zanette e Ms. Keli Vicenzi, coordenadoras da Pós-Graduação em Fitoterapia na Prática Clínica da Faculdade Fátima/RS e pós-graduandas em Fitoterapia Funcional na VP/UNICSUL, ressaltam que os chás representam uma das formas de utilização de plantas medicinais de uso doméstico, e seus benefícios estão associados às propriedades contidas na planta utilizada. “Como, por exemplo, no caso do gengibre, que apresenta propriedades anti-inflamatórias, digestivas etc”, comentam.
Lucyane Crosara, nutricionista funcional, especialista em Fitoterapia, terapeuta antroposófica e vibracional, destaca que o gengibre pode ser usado fresco ou seco. “Quando se faz a decocção (chá), consegue-se extrair mais componentes”, diz
.
Abaixo você conhece então os principais benefícios do gengibre:
-  É termogênico: Clarisse e Keli explicam que o gengibre é um alimento termogênico, pois aumenta a temperatura corporal, acelerando o metabolismo e facilitando o processo de emagrecimento.
-  Melhora a digestão: o chá de gengibre é visto como um bom “remédio caseiro” para enjoos porque, além de relaxar o sistema gastrointestinal, é um estimulante da digestão, ajudando a cessar e a prevenir os enjoos.“O gengibre é uma raiz ou rizoma excelente para melhorar enjoos, gases e digestão”, ressalta Lucyane.
-  Protege o coração: Lucyane destaca que o gengibre é considerado um protetor cardiovascular.
-  Protege contra gripes e resfriados: as nutricionistas Clarisse e Keli explicam que o gengibre é uma raiz que, quando utilizada como chá, auxilia no tratamento de gripes, resfriados e tosses. Isso porque fortalece o sistema imunológico combatendo os vírus que causam esses problemas.
-  É antioxidante: Lucyane destaca que o chá de gengibre possui propriedades antioxidantes (que evitam a formação de radicais livres que favorecem o envelhecimento celular).
-  Tem propriedades anti-inflamatórias: o gengibre apresenta uma substância chamada gingerol, que possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, protegendo o organismo de bactérias e fungos. É o gingerol ainda o responsável pelo sabor picante da raiz.
-  Tem ação anticancerígena: Lucyane ressalta ainda que o gengibre tem propriedades anticancerígenas, sendo assim um grande aliado da saúde.
-  Diminui a glicemia: Lucyane destaca que o gengibre tem ação hipoglicemiante (diminuindo a glicemia).

O gengibre pode ser encontrado em pó ou como raiz (seu formato natural). Sugere fazer o chá de gengibre com a raiz. Confira o passo-a-passo, que é muito simples:
-  Coloque 1 colher (chá) da raiz ralada para ferver com 150ml de água;
-  Quando ferver desligue o fogo e abafe por 5 minutos;
-  Coe o chá e sirva mais morno.
“Recomendo tomar 2 vezes ao dia, geralmente 30 minutos antes do almoço e do jantar”, diz

As nutricionistas Clarisse Zanette e Keli ressaltam que o consumo do chá de gengibre não deve exceder 300ml por dia. “E ele não deve ser consumido de forma contínua por mais de 30 dias”, destacam.

Contraindicações do chá de gengibre
- Tem cálculo biliar;
-  Tem irritação gástrica;
-  Tem pressão alta;
-  Usa anticoagulantes ou coagulantes sanguíneos.