Barra de cereal Energética

• 80g de Aveia integral grossa
• 50g de Amaranto
• 40g de Gérmen de trigo
• 20g de Farelo de trigo
• 25g de Açúcar mascavo
• 50g de Mel de flor de laranjeira
• 75g de Castanha-do-pará picada
• 50g de Passas
• 50g de Damasco seco
• 50g de Ameixa seca

Rendimento: 440g

Preparo: Misturar a aveia, o gérmen de trigo, amarento, farelo de trigo, o açúcar mascavo e por último o mel. Mexer bem para que o mel se incorpore perfeitamente aos outros ingredientes. Após acrescentar a castanha-do-pará e levar ao forno 180°C, mexendo de vez em quando o tabuleiro. A mistura deve ficar dourada e crocante. Retirar do forno, deixar esfriar e ascrescentar as frutas. Manter em embalagem fechada por uma semana.

Você pode comer como barra de cereal ou misturar no leite/iogurte.

OBS: A vantagem de se preparar em casa a barra de cereal, além da certeza de estar usando bons ingredientes, você pode modificar a receita e colocar ingredientes do seu gosto ou suplementos alimentares.