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12 de fevereiro de 2014

Um brinde ao verde e à saúde

Consumir sucos à base de folhas e legumes é saudável, e ate ajuda a perder peso.

A palavra grega díaita, da qual se origina o termo "dieta", significa um "modo de vida", e não um programa alimentar com único objetivo perder peso.
Em alta entre os que buscam saúde e atingir o corpo desejado, a "dieta" da vez inclui a ingestão do suco verde - bebida de ares saudáveis que dá a cor deste verão abrasador. Creditado a ele está a capacidade de acelerar metabolismo e proporcionar bem-estar, além de facilitar a perda de peso.
Em 2005, a americana Victoria Boutenko, professora de nutrição da Universidade do Sul do Oregon, publicou o livro Green for Life (Verde para a Vida). Victoria compara a alimentação de seres humanos com chimpanzés. Estes possuem uma alimentação rica em folhas e contam com um sistema imunológico muito mais potente. Com base em sua pesquisa, recheou o livro de receitas com verduras. Já a "dieta verde" foi popularizada pela nutricionista das celebridades Kimberly Snyder.
A tese da bebida, é que o suco verde altera o corpo de dentro para fora, auxiliando a redução do apetite e renovar energias. Em geral, começa-se o consumo com o objetivo de emagrecer passando a adoção de um estilo de vida mais saudável. Sendo sugerido controle no consumo por quem toma anticoagulantes, já que o suco é rico em vitamina K.

Confira agora, os ingredientes utilizados para criar seu suco verde e seus benefícios:

FOLHAS VERDE-ESCURAS
Agrião, couve, espinafre, salsão e rúcula.

Quanto usar:até dois tipos.
Composição: cálcio, ferro, magnésio, vitaminas C, A, K e ácido fólico.
Benefícios: previnem a anemia, protegem os ossos e têm ação antioxidante.

ERVAS
Hortelã, salsinha, erva-doce e capim-limão.
Quanto usar: uma.
Composição: vitaminas A, C e ácido fólico, magnésio e ferro.
Benefícios: têm ação antioxidante, anti-inflamatória, digestiva e diurética.

LEGUMES
Pepino, chuchu e abóbora.
Quanto usar: até dois.

Composição: água, fibras e potássio.
Benefícios:têm ação diuréticae causam sensação de saciedade.
 
RAÍZES
Beterraba, cenoura e gengibre.
Quanto usar: uma.
Composição: betacaroteno, carboidratos e gingerol (gengibre).
Benefícios:acelera o metabolismo (gengibre), causam sensação de saciedade, tem ação antioxidante e são fonte de energia.
 
BROTOS E SEMENTES GERMINADAS
Alfafa e moyashi (broto de feijão)
Quanto usar: um tipo.
Composição: ferro, vitaminas A, C, E e do complexo B.
Benefícios: ajudam na digestão e na absorção de nutrientes.
 
SEMENTES
Linhaça, chia, girassol e gergelim.
Quanto usar: um tipo.
Composição: ômega-3, ômega-6, fibras, cálcio, magnésio, potássio e vitaminas E e do complexo B.
Benefícios: causam sensação de saciedade, tem ação antioxidante, ajudam no funcionamento do intestino e reduzem os triglicérides e o colesterol.
 
FRUTAS
Quanto usar: limão, damasco, maçã, amora, melão, melancia, abacaxi e uva.
Composição: fibras, vitaminas C e do complexo B, potássio e flavonoides.
Benefícios: ajudam no funcionamento do intestino, causam sensação de saciedade e tem ação antioxidante.


MONTE JÁ O SEU E APROVEITE OS BENEFÍCIOS DE UMA OPÇÃO SAUDÁVEL DE ALIMENTAÇÃO!
 
Confira em nosso perfil do facebook, Corpore Sano, as receitas dos famosos e seu valor energético e aproveite a sugestão.
Fonte: RevistaVeja

Um comentário:

  1. Que legal a matéria! Sou suspeita para falar, pois adoro suco verde! Tomo quase todos os dias! Em tempo, gostaria de convidá-la a conhecer a "nova cara" do Saúde em Prática, um blog que desde 2010 compartilha informações sobre saúde e qualidade de vida. Sou Profissional de Educação Física, celíaca e intolerante à lactose e neste ano também pretendo compartilhar minhas receitas. Dá uma passadinha lá e veja se gosta =)
    Bj, Priscila

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